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在食品工业这片五彩斑斓的世界里,色素作为赋予食品诱人色泽的关键成分,其准确测定与严格监管显得尤为重要。基于对行业现状的深刻理解,我深知食品色素含量的精准测定对于保障食品安全、维护消费者健康具有不可估量

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3.2抗氧化秦艽花具有抗氧化作用,其能有效清除DPPH等自由基,发挥该作用的有效成分主要为秦艽花中含有的黄酮类成分。邬卫东等采用DPPH自由基清除法评价小秦艽花总黄酮FGT)的抗氧化活性,发现FGT在

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